准备材料：

做莲藕排骨汤需要准备以下材料：500克猪排骨、500克莲藕、两大勺醋、2-3片姜、适量清水；

制作步骤

1️⃣把排骨放入锅中加水，淹过排骨即可，用大火烧开，焯水2分钟，然后用温水冲洗干净浮沫。

2️⃣将焯好水的排骨放入电炖锅内胆中，加入姜片和适量清水，选择“蹄筋”模式，等待炖煮。

3️⃣当排骨炖到软烂后，将切好的莲藕加入到排骨汤中，继续炖煮50分钟。

4️⃣最后加入切好的葱花，出锅即可食用。

1️⃣焯水可以去除排骨的腥味和血沫，使汤更加清澈。

2️⃣加葱花可以使汤更香甜。

3️⃣如果喜欢更加软烂的莲藕，可以提前加入。

等到莲藕排骨汤炖好后，可以看到汤色清亮，藕粉透明，看起来非常诱人。喝一口，鲜香浓郁，而且莲藕入口即化，口感非常好。这道莲藕排骨汤非常适合在寒冷的天气里享用，不仅营养丰富，而且可以驱寒暖身。

以上就是我的莲藕排骨汤的做法啦，希望大家喜欢可以去尝试制作一下。