1、新鲜羊肉泡血水后切块，如图大小，我买的中腰，肥瘦相间，比较好吃
2、把其余配料准备好，图中忘记放花椒粉啦
3、葱切段，姜切丝，放入适量的孜然粉，盐，料酒，花椒粉以及辣椒粉，调配成适合自己家的口味就好
4、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，最好是腌一整晚，比较入味
5、第二天取出，开始串肉串，如图所示
6、全部串好后的样子
7、入烤箱，中层，上下火230度，15分钟，喜欢吃辣的朋友可以在烤之前再撒一些辣椒粉
8、烤好后立马食用哇，趁热吃味道更好
所有的配料和羊肉都不用严格按具体克数来操作，只要你有一块羊肉，加入所说的调料，腌制，按自家口味来调配，出来的味道就绝对没问题。
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