导语：
大家好，今天给大家推荐的美食就是牛排。牛排算是从国外流传过来的美食，但目前在生活中也算是比较常见的美食。今天去吃牛排的时候，发现很多牛排店里都有很多人。牛排的价格其实不算是很便宜，但还是有很多人吃。
想，可能是因为牛排的口感很鲜嫩，肉质细嫩而且饱满多汁。但如果大家喜欢吃牛排，但又不想一直花那么多钱去吃牛排的话，或者没有太多的时间去吃牛排的话，可以在家做牛排。接下来，想要将在家做牛排的方法介绍给大家。
主料上的准备：
牛排400克，土豆2个，大蒜2瓣，百里香2枝，迷迭香2枝，酸奶油300克，柠檬1个，细香葱10克，食用盐10克，胡椒10克，橄榄油10克，黄油10克（具体情况具体分析）。
用具上的准备：
烤炉，烤架，锡纸，烧烤钳，烤箱，刀，砧板，小碗（可自选替换工具）。
制作过程：
1、首先，将准备好的烤炉预热到60摄氏度，并且将烤架预热一下。将准备好的细香葱清洗干净之后，用刀将香葱剁成细末状备用。将土豆清洗干净，然后用锡纸包起来。将大蒜清洗干净之后，剥皮后切碎备用。
2、将土豆放在预热完成的烤炉上，烘烤大概1个小时左右的时间。在烘烤土豆的时候，大家要注意，每隔20分钟左右就需要翻面，确保土豆的每一个面都受热均匀。在准备好的牛排的两面都淋上橄榄油，并且放到迷迭香和百里香上面，加入拍碎的大蒜。
3、将牛排放到烤炉上，烘烤15分钟左右的时间。烤好之后，将牛排从烤炉取出来，将香草拿出来，放在烤架上，每面烤2分钟左右的时间。将牛排静置5到10分钟左右的时间。找到一个大小合适的碗，放入酸奶油、细香葱末、柠檬皮碎及柠檬汁，搅拌均匀。
4、在酱汁里面加入一些食用盐和胡椒粉调味，继续搅拌均匀。最后将酱汁淋在牛排上，搭配上土豆，即可食用。大家要注意，牛排的熟度和烘烤的时间主要是看个人的喜好。喜欢吃熟一点的牛排，就烘烤久一点的时间。但也不能太久，不然会影响牛肉的口感。
结束语：
一道牛排就完成了。教你在家做牛排，肉细多汁，口感鲜嫩，做法很简单。在家做牛排，能够节约钱，更加实惠一点。在现实生活中，大家也能够直接买到牛排。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！
