夏天天气很热，厨房里使用明火多会更热。所以，我在夏天偏爱做一些两三分钟就完成的快手菜。【尖椒炒蛋】就是不错的选择，做法简单，营养也好，赶快试试吧~
【尖椒炒蛋】的做法
【需要材料】
尖椒2个，鸡蛋4个，大蒜2瓣，食用油、食盐适量
【操作步骤】
1.尖椒洗净去籽，切成块。2瓣大蒜切片。
2.鸡蛋4个打散，备用。
3.锅内放食用油，油热后下入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
4.锅内留底油，下入蒜片炒香。
5.下入尖椒块大火炒至断生。
6.下入炒好的鸡蛋块，撒入适量食盐，翻炒均匀，即可。
7.蔬菜的维生素和鸡蛋的蛋白质都有了，这道快手菜的营养还是不错的。
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